Salam Hai u all....pernah dengar x Otak-Otak..nie bukan otak taw..hahaha...actually i nak cerita sikit tentang otak2 nie...Otak2 nie dibuat dari ikan Ikan Tenggiri boleh Ikan Selayang pon boleh. yang mana diproses pastu di tambah dengan aduanan tepung dll..Okey kt sini i nk bagi resepi camner nk buat otak2 Popiah...maklum ler bulan Ramadan nie kan kita selalu buntu nk buat makanan apa..so jom try resepi otak2 popia nieya,...
Otak-otak Popiah
Ikan Selayang 1 kilo
sedikit gula n garam
100g kelapa parut
200ml santan kotak
beberapa keping daun pisang
10 tangkai cili kering
4 biji buah keras
2cm kunyit hidup
4 biji bawang putih
1 labubawang besar
2cm lengkuas
1in belacan
Rebus ikan & kisar...buang tulang terlebih dahulu
Tumis cili kering yg di blender...campurkan semua...masukkan santan..garam n gula...masak hingga kering...
Sudu kan dalam kulit popiah n gulung mcm biasa...goreng...:)
Taraaaaaaaaaaa.....dah siap pon
Tiada ulasan:
Catat Ulasan